체리유통기한 체리고르는법 체리보관법 체리세척법

안녕하세요. 요즘 체리 제철인 만큼 많은 분들이 체리를 드시고 계신데요. 오늘은 체리유통기한부터 그 외 많은 팁들 그리고 효능까지 정리해 볼까 합니다. 오늘 체리에 대한 정확한 정보를 공유해 볼게요  :)

체리 유통기한 및 보관방법

체리의 유통기한은 습도 조절이 매우 중요한 거 다들 알고 계셨나요?

기존에 포장지에 습도조절제가 들어가있다면 냉장보관시 약 10일가량 신선하게 보관은 가능하나 아무래도 시간이 지나면서 맛은 떨어지기 때문에 최대한 빨리 섭취하셔야 됩니다.

체리는 고온 다습한 곳에서 쉽게 물러지기때문에 구매 후 세척을 하지 않고 그 상태로 냉장보관 하시는 것을 추천드립니다.

만약 세척을 모두 한 후에 하나씩 꺼내어 먹으려 하신다면 세척 후 키친타올로 물기를 닦아 냉장고에 보관하시며 5일 이내에는 섭취하시는 것을 추천드립니다. 또한 공기가 유입되지 않도록 밀폐용기에 담아 보관하셔야 된다는 점 참고해 주세요.

또한 체리 후숙에 대한 의견이 조금씩 다르지만 체리의 경우 유통과정에서 이미 후숙이 완료된 상태라고 보시면 되기 때문에 바로 냉장 보관하신 후에 드시는 것을 추천드립니다.

 

체리 보관 방법 Tip

체리를 일정기간내에 소비를 못할 것 같다면 냉동보관도 가능하며 냉동보관시 세척을 하신 후 반을 갈라 씨를 제거하여 냉동보관하시면 됩니다. 냉동된 체리를 해동하여 드시는 것은 추천드리지 않으며, 바로드시는 것을 추천드립니다. 이유는 실온 해동을 할 경우에 세균 번식이 일어날 수 있기 때문입니다. 하지만 꼭 해동이 필요하다고 한다면 냉장실에서 저온 해동해주시면 됩니다.

체리 고르는 법

체리를 고를 때 체리 알의 크기가 크며 말캉한 것이 아닌 단단함이 어느 정도 있는 체리를 고르는 것이 좋으며, 상처가 없고 윤기가 나는 것이 좋습니다. 또한 꼭지 부분이 신선해야 되는데 신선함은 꼭지의 색상을 보시면 됩니다. 뚜렷한 녹색을 띠는 것이 좋은 꼭지이니 고르실 때 이 부분들은 참고하여 고르시면 더 맛있는 체리를 고르시는데 도움이 되실 겁니다.

 

체리 세척 법

체리를 세척하는 법은 굉장히 다양한데 먼저 흐르는 물에 세척을 하면 됩니다. 다만 조금 더 깨끗이 하는 법을 말씀드리자면

대부분의 체리가 유통과정에서 어느 정도 세척은 된다 하지만 잔류농약을 제거해야 비로소 깨끗해지는 것이기 때문에 흐르는 물에 씻기 전 베이킹소다 또는 식초를 푼 물에 3분 이내로 담가 흐르는 물에 세척해 주세요. 이때 세척과정에서 꼭지를 꼭 떼어낸 후 세척을 해주셔야 깨끗히 세척을 할 수 있습니다.

 

체리 효능

체리 칼로리는 100g당 67kcal이며, 다이어트로도 많은 분들이 섭취하고 계신데요. 체리에 다양한 효능들이 있다는 것 알고 계셨나요?

 

1) 피로해소

체리는 폴리페놀류를 함유한 과일로 항산화에 도움을 준다고 하며, 구연산등의 유기산이  당 대사를 하는 구연산 회로의 구성 물질이기 때문에 대사를 좋게 하고 피로회복을 촉진시켜 준다고 합니다.

 

2) 변비 예방

식이섬유 그리고 소르비톨이 함유되어 있어 변비 예방에 도움을 준다고 합니다. 

 

3) 고혈압, 심혈관질환 예방

항산화 물질인 안토시아닌, 플라보놀, 키테킨 등의 폴리페놀류를 함유하고 있어 산화를 억제하고 동맥경화 예방에 도움을 준다고 하며 칼륨은 나트륨을 배출시킴으로 혈압을 낮춰주기에 고혈압 예방 그리고 심혈관질환 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

이 밖에도 빈혈 예방, 피부 노화 예방, 눈건강, 염증 예방 등이 있습니다.

 

이렇게 많은 효능과 새콤달콤한 제철과일로 많은 분들이 찾고 있는 체리에 대하여 오늘 알아보았는데요. 오늘 정리한 정보가 많은 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다 :)