방울토마토유통기한 방울토마토고르는법 방울토마토보관법

안녕하세요. 오늘은 방울토마토유통기한, 방울토마토고르는법, 방울토마토보관법 그리고 그 외에 팁들과 방울토마토의 효능까지 한번에 정리해볼까 합니다. 많은 분들이 찾는 방울토마토인데요 건강한 과일이라고 부를 정도로 많은 분들이 찾으며, 다이어트과일로도 많이들 뽑고 있는 방울토마토 오늘 제대로 된 정보로 소개해볼게요 :)

방울토마토 유통기한 및 보관방법

1) 방울토마토 냉장보관

방울토마토를 냉장보관 할 경우에 유통기한은 5일 입니다. 토마토의 꼭지를 아래로 향하게 놓고 서로 닿지 않게 거리를 유지한 채로 보관하는 게 좋으며,  만약 이미 썰어 놓아 속 부분이 공기 중에 노출됐다면 훨씬 더 금방 상하기 때문에 이틀 안에는 소진해 주셔야 합니다. 그 이상 놔두게 되면 부분적으로 무르고 곰팡이가 나면서 썩게 됩니다. 

그렇다면 방울토마토를 냉장보관 할 경우 유통기한을 조금 더 늘리려면 어떻게 해야 할까요? 

 

토마토를 밀폐용기에 넣어 보관하면 그냥 넣어 놓는 것보다 며칠 더 보관이 가능하며, 토마토는 꼭지 부터 곰팡이가 생기기 때문에 꼭지를 모두 떼어내고 보관하게 되면 약 2주가량 신선한 상태로도 보관이 가능합니다.  

조금 더 신선하게 보관하고 싶으시다면 토마토의 꼭지를 모두 떼어낸 후 몸통을 신문지나 비닐랩으로 씌우거나 밀폐용기에 넣고 냉장고에 넣어두면 그냥 꼭지만 제거하고 보관했을 때 보다 더 오랫동안 신선함을 유지시킬 수 있다는 점.

 

하지만 냉장고의 상태에 따라 조금씩 차이가 있기 때문에 저는 신선한 방울토마토를 보관할 때의 기준으로 2주는 넘어가면 조금 위험하다고 생각됩니다.

2) 실온 보관
방울토마토는 꼭지가 있으면 계속 성장하려고 하기 때문에 물러지므로 반드시 꼭지를 제거한 뒤 보관해야 해요. 위에 언급드린 것처럼 냉장보관이나 실온보관이나 중요한 것은 꼭지를 꼭 제거해야 신선함이 조금 더 오래 유지된다는 것입니다.

 

통풍이 잘 되는 서늘한 곳에서 5일 정도 실온 보관이 가능합니다. 그 이상 보관하려면 꼭 냉장 보관하셔야 합니다.

 

방울토마토 보관 방법 Tip

보관기간에 상관없이 토마토를 보관하는 가장 좋은 방법은 꼭지를 제거하고 실온에 두는 것입니다. 냉장고에 들어가면서부터 토마토 특유의 풍미와 당분을 잃게 된다는거 꼭 알아두셔야되요.

추가로 스테비아 토마토는 일반 토마토보다 더 빨리 상한다고 하니 되도록 빨리 섭취하시면 되겠습니다. 

방울토마토 고르는 법

신선한 방울토마토를 고르는 가장 쉬운 방법은 꼭지가 싱싱하게 잘 붙어 있는지를 보는 것입니다. 꼭지가 시들거나 마른 것은 유통 및 저장 기간이 오래되었다는 증거이기 때문에 고르실 때 이 부분을 중점적으로 봐주셔야 합니다.  

방울토마토가 좋은 것은 과실이 풍만하고 형태가 둥글며, 색상이 일정하면서 풋내가 없어야 합니다. 방울토마토는 보통 60% 정도 익었을 때 수확하여 후숙 하는데, 열린 채로 완숙된 것이 신선하고 맛이 좋다고 합니다.

 

방울토마토 세척 Tip

방울토마토는 꼭지를 제거하고 식초물에 5분정도 담가두었다가 흐르는물에 여러번 세척하면 깨끗하게 보관하실 수 있습니다.

 

방울토마토 효능

토마토는 비타민과 무기질 항산화물질이 풍부하여 노화 방지에 도움을 줍니다. 특히 항산화물질인 리코펜(라이코펜)이 풍부하게 들어 있는데 이 리코펜 성분은 암의 원인인 활성산소를 제거해 주고 노화 현상을 보다 천천히 해주기에 항암효과에도 도움을 줍니다. 

그리고 전립선암, 폐암, 위암에 효과를 주기에 건강을 위해서 많은 분들이 먹고 있습니다. 또한 방울토마토 100g당 칼로리가 10~40칼로리라 칼로리 부담이 덜 해서 많이들 아시다시피 다이어트하는 분들이 많이들 찾으며, 피부 개선(기미, 미백 ) 효과가 있으며 비타민k성분이 체내 칼슘을 배출하는 것을 막아줘서 칼슘 흡수율 증가에 도움을 준다고 합니다.

 

이 외에도 불면증 개선, 소화, 피로 효과 개선, 숙취해소와 알코올물질 배출등 굉장히 우리 몸에 다양한 효능이 있으니 많은 분들이 찾는 것이 바로 오늘 소개드린 방울토마토 아닐까 합니다.